Karnabahar kızartması nasıl yapılır?

Karnabahar kızartması tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak artık çok kolay! Bu tarif sayesinde karnabaharın tadını çıtır çıtır bir şekilde çıkarabilir, misafirlerinize ya da ailenize sunabilirsiniz. Adım adım yapılışını öğrenin ve lezzet dolu anların tadını çıkarın!

İçindekiler Göster

Karnabahar kızartması nasıl yapılır?

Karnabahar, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biri olarak mutfaklarda sıkça yer alıyor. Farklı pişirme yöntemleri ile lezzetlendirebileceğiniz bu sebze, kızartma yöntemiyle özellikle çıtır çıtır bir atıştırmalık haline gelebilir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için karnabahar kızartması, hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak harika bir seçimdir. Kızartma işlemi sırasında elde edeceğiniz doyurucu ve keyifli tat ile misafirlerinizi de mutlu edebilirsiniz.

Karnabahar kızartması yapmak için gerekli malzemeler:

  • 1 adet orta boy karnabahar ;
  • su ;
  • tuz ;
  • kızartma için sıvı yağ ;
  • sosu için 2 adet yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

  1. Sert kısımları kesilmiş ve çiçekleri ayıklanmış karnabaharları tencereye koyun, üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyin.
  2. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin vermeden haşlayın.
  3. Başka bir kapta yumurta, süt ve unu çırpın.
  4. Haşlanmış karnabaharları hazırladığınız karışıma teker teker bulayın.
  5. Kızgın yağda her tarafını çevirerek kızartın.
  6. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
  7. Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

Karnabaharı haşlamadan da kızartabilirsiniz, ancak pişme süresi daha uzun olacaktır.

Diğer Mutfak Yazıları

Karnabahar köftesi için hangi baharatlar kullanılır?

Karnabahar köftesi, sebze severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu sağlıklı atıştırmalık, doğru baharatlarla daha da zenginleşir. Kimyonun sıcak aroması, karabiberin keskinliği ve pul biberin hafif acılığı, karnabahar köftesine derinlik katarken; yenibahar ve toz nane gibi alternatifler...

Karmin içeren ürünler hangileri?

Karmin, doğal bir boyar madde olarak çeşitli ürünlerde yer alır. Bu madde, hem gıda hem de kozmetik sektöründe yaygın olarak kullanılır. Özellikle canlı kırmızı tonları elde etmek amacıyla tercih edilen karmin, sadece gıdalarda değil, aynı...

Karnabaharın kötü kokmaması için ne yapmalı?

Karnabahar, sağlıklı bir sebze olmasının yanı sıra pişirme sırasında yaydığı güçlü bir koku ile de bilinir. Ancak bu hoş olmayan kokuyu azaltmak ya da tamamen ortadan kaldırmak mümkündür. Doğru pişirme teknikleri ve bazı katkılarla, karnabaharı...

Karpuz keserken neden ağaç gibi kesilir?

Karpuz kesimi, dikkat ve özen gerektiren bir işlem olup, meyvenin büyüklüğü ve yapısı nedeniyle belirli bir teknikle gerçekleştirilmelidir. Ağaç gibi kesim yöntemi, karpuzun kaymasını önlemek ve istenmeyen kazaları engellemek amacıyla tercih edilir. Bu yöntem, hem...
Mutfak